Les olivades dans la vallée des Baux
L’automne et ses couleurs chatoyantes… Les jours plus frais qui raccourcissent ostensiblement… Voici venue la période des olivades ! Alors que l’équipe du Mas de l’Amouroux débute la cueillette des olives, revenons sur cette étape précédant l’élaboration de l’huile d’olive de la vallée des Baux. Quand récolter les olives ? S’il y a une question qui est ... Lire la suiteLes olivades dans la vallée des Baux